Huis van Hilde is een archeologiecentrum van de provincie Noord-Holland dat begin 2015 werd geopend in Castricum. Adres: 1901 NA, Westerplein 6, 1906 ED Castricum, Nederland (www.huisvanhilde.nl). Het centrum is genoemd naar een pop en een gezichtsreconstructie, die op basis van een skeletvondst werden gemaakt en die als Hilde (van Castricum) bekend staat. In het Huis van Hilde is plaats voor een centrale, permanente tentoonstelling over bodemvondsten vanaf de tijd van de Neanderthalers. Pronkstukken van het instituut zijn in de regio gevonden sarcofagen, drie historische kano's en tien beelden of poppen die op basis van onder meer gezichtsreconstructie werden gemaakt. Zo is er naast Hilde van Castricum ook Cees de steentijdman. Het Huis van Hilde exposeert zo'n 1000 voorwerpen permanent en daarnaast is er plaats voor wisselende tentoonstellingen en educatieve activiteiten.

Te zien zijn daagse en minder daagse potten, schalen en serviesgoed, om mee te koken of eten in te bewaren; zoals een bakplaat uit 3000 voor Chr. uit Opmeer bijvoorbeeld, een Romeinse zeef uit Castricum, een ‘grape’ -typisch middeleeuwse kookpot-, en een vetvanger uit Enkhuizen. Ook zijn werktuigen te zien; daarmee werd gejaagd of voedsel mee bereid. Speerpunten, spitsen en zelfs een boemerang uit de prehistorie bijvoorbeeld. En schrabbers om huiden mee schoon te maken. Er zijn herkenbare spullen, zoals de vishaak, de amfoor en de poffertjespan, maar ook minder bekende zoals een 18de-eeuwse zoutschaal.

Wat op het menu stond veranderde met de tijd, en handel bracht telkens nieuwe producten en gerechten; vissaus in de Romeinse tijd, specerijen en kokosnoten in de 17de eeuw, aardappels, tomaten en sinaasappels in de Nieuwe Tijd bijvoorbeeld. De gedekte tafel ontwikkelde zich natuurlijk ook. Bezoekers kunnen zelf de tafel dekken en het verschil ervaren tussen een middeleeuwse dis en een gedekte tafel uit de 18de eeuw.