Brusselse Wafels

Klik op de afbeelding om te vergroten
Publikaties
BRUSSELSE WAFELS
€ 8,00 (Incl. 0% BTW)

Brusselse Wafels (een gemeenschappelijke boekuitgave, aan de leden toegezonden als nr. 2+3, jg. 25, 2008-2009)

De Brusselse wafel is een wezenlijk onderdeel van ons collectief culinair geheugen. In dit boek wordt gezocht naar de oorsprong en geschiedenis van dit overheerlijke gebak. In de verschillende hoofdstukken lezen waar de wafelen in onze contreien in kookboeken en op afbeeldingen te vinden zijn. Wat is de geboortedatum en -plaats van de Brusselse wafel, wat is de receptuur en waar vinden we vandaag nog verse Brusselse wafels? Tot slot komt ook de huidige grote concurrent, de Luikse wafel, aan bod. 

  • Administratieve zetel ASG
    p/a Stadsarchief
    Rederijkersstraat 42
    3500 Hasselt (B)
    VZW Ondernemingsnummer 422.459.744

  • Administratieve zetel ASG stichting
    p/a Museum aan het Vrijthof
    Maastricht (NL) / Kamer van Koophandel (NL)
    Registernummer 51802139


  • ASG Secretariaat:
    E-mail: secretariaat [at] asg [dot] be

 

 Lid worden?


Voor onze leden zijn er tal van extra voordelen:

  • toegang tot het ledengedeelte van onze website

  • 4 maal per jaar ons magazine Terroir

  • mogelijkheid tot deelname aan tal van activiteiten

  • deelname aan ASG Algemene Ledendag

  • ....

 

Comments