Deze pagina's geven een overzicht van Belgische en Nederlandse streekspecialiteiten en streekproducten .
Uiteraard kan zo een overzicht nooit volledig zijn. Opmerkingen kunnen steeds gestuurd worden via e-mail.
Meer ASG documenten zijn te vinden in de rubriek "ASG DOSSIERS".
© Gebruik van deze documenten (geheel of gedeeltelijk) is toegelaten mits duidelijke bronvermelding (i.e. de ASG en de auteur).
Een eerste document "Typering van de Vlaamse Streekgastronomie" geeft een kort overzicht van de Vlaamse eetcultuur.
Een uitgebreid artikel "WAT ZIJN STREEKPRODUCTEN" geeft de definitie en een nauwkeurige bepaling van wat een "Streekproduct" behelst en hoe "Streek" dient omschreven te worden.
Over de geschiedenis van de streekproducten kan je meer lezen in "Streekproducten binnen de VLAM".
In dit document (Word versie) is beschreven hoe de interesse voor "onze" streekproducten groeide, hoe de definities tot stand kwamen en ten slotte de uitvoering onder vorm van het VLAM-label en de uitbouw van het erkenninglabel en de toekenningvoorwaarden: het label zelf.
ASG Dossiers
Streekspecial. (B)